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Heimat im Glas (eBook, ePUB)

Heimat im Glas (eBook, ePUB) - Vergessene Köstlichkeiten

von Daniela Wattenbach
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Produktdetails  
Format ePUB
Dateigröße 45.6 MB
Schutz Wasserzei.
Verlag Südwest
Auflage 2018
Umfang 208 Seiten
Artikeltyp eBook
ISBN-10 3641228190
EAN 9783641228194
Bestell-Nr 64122819P
Produktbeschreibung  
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Vergessene Köstlichkeiten
Hagebuttensenf, Gänseblümchengelee, Johanni-Nüsse, Giersch-Limo und 'Fränkische Oliven' aus Schlehen. Das sind nur einige traditionelle Rezepte, die Daniela Wattenbach gesammelt, wiederbelebt und teilweise neu interpretiert hat. In der Küche ihres liebevoll selbst restaurierten Bauernhofs werden je nach Jahreszeit heimisches Obst und Gemüse sowie Kräuter verarbeitet - vom Einkochen bis zum Fermentieren. So entstehen längst vergessene Köstlichkeiten, die sich das ganze Jahr über genießen lassen und sich auch als kulinarische Gastgeschenke eignen.

Sie brauchen weder Selbstversorger noch Besitzer eines Schrebergartens zu sein, mit diesen Rezepten können Sie auch beim Spaziergang gesammelte Wildkräuter wie Bärlauch, Löwenzahn und Brennessel zu gesunden Leckereien verarbeiten, Sauerkraut selbst herstellen, Essiggurken einlegen wie Oma Else, Früchte kandieren, Eierlikör ansetzen oder Knäckebrot aus roter Beete backen.

So holen auch Sie sich die Heimat ins Glas.

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