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  1. Kochen, Essen, Trinken
  2. Regionale, internationale Küche
Gemüse all'italiana

Gemüse all'italiana - Über 200 vegetarische Rezepte aus allen Regionen Italiens

Gebundene Ausgabe
von Cornelia Schinharl
39,00 €
inkl. MwSt. versandkostenfrei!
Produktdetails  
Verlag AT Verlag
Auflage 2016
Seiten 384
Format 22,2 x 27,1 x 3,2 cm
Gewicht 1747 g
ISBN-10 3038009067
ISBN-13 9783038009061
Bestell-Nr 03800906A
Produktbeschreibung  

Die vegetarische italienische Küche in ihrer ganzen Fülle und Vielfalt.Von asparagi und cavolfiore über melanzane, pomodori und peperoni bis sedano und zucca. Von Carpaccio und »Panzanella« über Frittata und »Lattuga ripiena« bis zu Risotto, Lasagne und Pizza. In der bunten Vielfalt der Gemüsegerichte zeigt die italienische Küche ihre wahre Stärke. Immer wieder anders und immer überzeugend gutwird Gemüse in »Bella Italia« als Salat, in Suppen und Pastasaucen, aber auch gefüllt und geschmort oder im Ofen gebacken einfach und doch meisterhaft zubereitet. Von Südtirol bis nach Sizilien und vom Frühling bis in den Winter reicht die Palette der Rezepte in diesem Buch - alle in Italien entdeckt, aufgeschrieben und zu Hause nachgekocht. Mit ausführlichen Porträts aller Gemüsesorten, wertvollen Produkteinfos und vielen stimmungsvollen Fotos.

Autorenporträt  
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