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Essbare Wildpflanzen

Essbare Wildpflanzen - Erkennen, sammeln und zubereiten

Gebundene Ausgabe
von Liz Knight
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Produktdetails  
Verlag Laurence King Verlag GmbH
Auflage 2021
Seiten 224
Format 18,3 x 2,5 x 24,9 cm
Gewicht 825 g
ISBN-10 3962441751
ISBN-13 9783962441753
Bestell-Nr 96244175M
Produktbeschreibung  

Eine Hommage an essbare Pflanzen, die überall auf der Welt zu finden sind! In einigen Ländern sind sie heute als Nahrungsmittel in Vergessenheit geraten, aber in anderen werden sie noch immer wegen ihres Wertes als nahrhafte, köstliche Zutaten geschätzt. Auf einer Reise durch 50 weltweit verbreitete essbare Pflanzen erforscht das Buch die Kultur und Geschichte unserer wilden Nahrungsquellen. Bezaubernde botanische Illustrationen der Künstlerin Rachel Pedder-Smith ergänzen die Darstellung auf das Schönste und gehen gemeinsam mit dem erkenntnisreichen Text und den praktischen Anleitungen und Rezepten eine kulinarisch wie optisch hinreißende Verbindung ein.-Sammeln ist eine sehr beliebte naturnahe Aktivität, an der sich jeder erfreuen kann-Das Kochen mit Wildpflanzen ist ein starker kulinarischer Trend, der zunehmend von den Mainstream-Restaurants übernommen wird-Die hier vorgestellten Pflanzen sind in Ländern auf der ganzen Welt zu finden, und die Rezepte spiegeln dies wider-Jede Pf lanze ist von einer Top-Botanikerin wunderschön illustriert und verleiht diesem Titel einen besonderen Geschenkbuch-Charakter

Autorenporträt  
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