Die Kochschule Rind & Kalb

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Rezepte, Methoden, Techniken

Gebunden
Bassermann, 2010, 143 Seiten, Format: 27,5 cm, ISBN-10: 3809480037, ISBN-13: 9783809480037, Bestell-Nr: 80948003M
Zustand des Artikels: Sehr gut
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Produktbeschreibung

Expertenwissen führt zu perfektem Fleischgenuss

Dieses Buch führt in die Geheimnisse der guten Küche ein. Es zeigt den fachgerechten Umgang mit Rind- und Kalbfleisch und wie sich köstliche Gerichte zubereiten lassen. 60 Rezepte - von einfach bis raffiniert, vom klassischen Rinderbraten mit Gemüse bis zum exotischen Thai-Curry mit Rindfleisch - verführen zum Nachkochen und gelingen dank der ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen garantiert.

Autorenbeschreibung

Denis Kelly ist erfolgreicher Kochbuchautor, der bereits mehrere Preise, darunter den IACP Cookbook Award gewonnen hat.Mark Thomas (London, UK) leads the Strategy and Marketing practice at PA Consulting Group, a leading management, systems, and technology consulting firm.Gary Miles (Malaga, Spain) is an expert in the use of technology to drive business performance. He formerly operated the Information Systems Group at PA Consulting Group.