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Brot

Brot - Frisch gebacken aus dem Ofen und vom Grill

Gebundene Ausgabe
von Ulrike Schneider, Jutta Schneider
19,99 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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mixtipp: Gesundes Backen
Pfannen-Kuchen
Produktdetails  
Verlag Thorbecke
Auflage 2015
Seiten 136
Format 19,6 x 24,2 x 1,8 cm
Gewicht 628 g
ISBN-10 3799505873
ISBN-13 9783799505871
Bestell-Nr 79950587A
Produktbeschreibung  

Brot backen, das hieß früher: den Teig mit den Händen kneten, den Duft des Holzfeuers und des knusprigen Brotes genießen. Gönnen Sie sich diesen Genuss auch im Zeitalter von Küchenmaschine und Elektroherd! Ulrike Schneider stellt Ihnen Brotrezepte vor, bei denen Sie die Mehle untereinander austauschen oder mit den Ur-Körnern Dinkel, Einkorn oder Emmer mischen können. Sie gibt Tipps fürs Backen im Ofen oder am offenen Feuer, erklärt, wie Sie einen Holzbackofen einschüren oder wie Ihnen ein Brot im Kugelgrill oder Dutch-Oven gelingt. Wunderbar bebildert, werden Ihnen die Rezepte Lust machen, Ihr ganz eigenes Brot selbst zu backen. Tolle Brotrezepte, die drinnen wie draußen gebacken werden können!

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