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Brötchen, Baguette & Weizenbrote nach traditionellen Rezepturen

Brötchen, Baguette & Weizenbrote nach traditionellen Rezepturen - Meine feine Frühstücksbäckerei. Ketex - Der Hobbybrotbäcker

Gebundene Ausgabe
14,99 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten


Produktdetails  
Verlag Bassermann Inspiration
Auflage 2014
Seiten 112
Format 21,4 x 26,2 x 1,1 cm
Gewicht 640 g
ISBN-10 3572081599
ISBN-13 9783572081592
Bestell-Nr 57208159A

Produktbeschreibung  

"Die besten Brötchen meines Lebens"

Wissen Sie noch, wie gut ein Brötchen schmecken kann? Gerhard Kellner hat sich als "Ketex - Der Hobbybrotbäcker" einen Namen in der Brotbackgemeinde gemacht. 2005 fing es an: Auf der Suche nach einem wirklich leckeren Baguette kam Gerhard Kellner zur Einsicht, dass man gute Qualität nur bekommt, wenn man selber backt. Daraus entstand eine Leidenschaft - und das Wissen: "Gutes Brot braucht seine Zeit!"

In diesem Buch werden die leckersten Brötchen gebacken und feinste Weizenbrote und Baguettes kommen aus dem Ofen. Während die Brötchen aus den verschiedenen Regionen Deutschlands stammen, wie Franzbrötchen, Rheinische Röggelchen, Schusterjungen oder Delbrücker Ecksteine, geht es bei den Broten internationaler zu. Ihnen gemeinsam ist, dass sie zu den besten Rezepten der Welt gehören.

Ausstattung: durchgehend farbig bebildert; Heißfolienveredlung auf dem Cover

Autorenporträt  
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