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Ammerseerenke bis Zwetschgendatschi

Ammerseerenke bis Zwetschgendatschi - Rezepte von unterwegs

Gebundene Ausgabe
von Heike Hoffmann
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Produktdetails  
Verlag Wißner
Auflage 2017
Seiten 218
Format 21,4 x 2,2 x 28,8 cm
Gewicht 1130 g
ISBN-10 395786139X
ISBN-13 9783957861399
Bestell-Nr 95786139A
Produktbeschreibung  

Entdeckungsreise in eine neue GenussregionUrlaub zuhause. So entstand dieses Buch. Zwischen München und Augsburg, dem Wittelsbacher Land und den Alpen liegt kulinarisches Entdeckerland. Prächtige Bauernhöfe, saftige Weiden, guter Boden, gurgelnde Bäche, blanke Seen - eine neue Genussregion.Wo die Natur so großzügig ist, zaubern Genusshandwerker Delikatessen. Das können ganz einfache, verschollen geglaubte Gerichte aus Großmutters Rezeptbüchlein oder edle Finessen sein, die oftmals gar nicht so schwer nachzukochen sind, wenn Profis ihre Tricks und Kniffe verraten.Der Zufall wollte es, dass die erfahrene Foodjournalistin Heike Hoffmann einmal nicht nach Italien gelangte. Unterwegs zwischen Bayern und Schwaben notierte sie Rezepte, sprach mit leidenschaftlichen Köchen und herzlichen Wirtinnen, mit bodenständigen Genusshandwerkern, begeisterten Gärtnerinnen, kreativen Genießern und Slow Food-Anhängern.-über 200 Rezepte und Tipps-56 Genussstationen der Region und viele Überraschungen-K arte im Buch für Ihre eigene Einkaufsroute, Ihren Tagesausflug oder Einkehrschwung bei den Wirten der Region

Autorenporträt  
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