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Mikrobiologie der Lebensmittel Grundlagen

Buch

Verlag: Behr, 2010

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unser Preis: 63,67€


 
Mikrobiologie der Lebensmittel; Grundlagen

Buch

Verlag: Behr, 2010

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unser Preis: 149,27€


 
Mikrobiologie der Lebensmittel; Getränke; Bd.5; Bd.5

Buch

Verlag: Behr, 2008

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Werner Back ist als Ordinarius für Brautechnologie der Nachfolger von Ludwig Narziß am Weihenstephaner Lehrstuhl.

unser Preis: 138,57€



 
Mikrobiologie der Lebensmittel; Milch und Milchprodukte

Buch

Verlag: Behr, 2006

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Aus dem Inhalt: - Mikrobiologie der Rohmilch - Mikrobiologie der pasteurisierten Trinkmilch - Mikrobiologie der Sahneerzeugnisse - Starterkulturen in der milchverarbeitenden Industrie - Mikrobiologie der Sauermilcherzeugnisse - Mikrobiologie der Käse -

unser Preis: 138,57€


 
Mikrobiologie der Lebensmittel; Lebensmittel pflanzlicher Herkunft

Buch

Verlag: Behr, 2007

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unser Preis: 149,27€