Buch - Autor(en): Gertrud Rehner, Hannelore Daniel
Verlag: Spektrum Akademischer Verlag, 2010
"Biochemie der Ernährung" ist ein gut eingeführtes Lehrbuch für Studenten der Ernährungswissenschaft und ein wichtiges Nachschlagewerk für Ernährungswissenschaftler, Mediziner, Biologen und Chemiker.
Buch - Autor(en): John McMurry, Tadhg Begley
Verlag: Spektrum Akademischer Verlag, 2006
1 Wichtige Reaktionsmechanismen der Biologischen Chemie 2 Biomoleküle 3 Stoffwechsel der Lipide 4 Stoffwechsel der Kohlenhydrate 5 Stoffwechsel der Aminosäuren 6 Stoffwechsel der Nucleotide 7 Biosynthese ausgewählter Naturstoffe 8 Übersicht über