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Meine neuen 150 Rezepe. Von Marrakesch bis Istanbul: Die Geschichte und die Heilkraft neu entdecken. Ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award 2012
Buch - Autor(en): Alfons Schuhbeck
Verlag: Zabert Sandmann, 2011
Spitzenkoch Alfons Schuhbeck nimmt seine Leser mit auf eine faszinierende Gewürzreise von Marrakesch über Damaskus und Beirut nach Jerusalem und Istanbul.
Mit umfangreichem Lexikon und vielen Rezepten rund ums Jahr
Buch - Autor(en): Marianna Buser, Antonia Koch
Verlag: Hädecke, 2011
Vorschau verfügbar
Alte Kultur- und Nutzpflanzen kehren zurück in Küche und Garten! Das Standardwerk zu den alten Gemüsesorten mit Pflanzenporträts, Anbautipps nach Jahreszeiten geordnet und vielen saisonalen Rezepten u.a.
Bestimmen, Sammeln und Kochen von Wildpflanzen
Buch - Autor(en): Meret Bissegger
Verlag: AT-Verlag, 2011
Vorschau verfügbar
Auf einer Alp im Tessin erwachte Meret Bisseggers Leidenschaft für alle essbaren Wildpflanzen. Nach über 30 Jahren, während derer sie ihre Restaurantgäste mit Wildpflanzen- Gourmet-Menüs verwöhnt und Sammel- und Kochkurse geleitet hat, erscheint nun ihr
Empfohlen von Jamie Oliver. - Mit einem Vorwort von Jamie Oliver
Buch - Autor(en): Jekka McVicar, Jamie Oliver
Verlag: DVA, 2012
Alles über Küchenkräuter und die besten Rezepte Schon mal Ringelblumen-Lorbeer-Creme probiert? Oder gegrillten Lachs mit Kapuzinerkressenbutter? Und wissen Sie, wie man Schnittlauch für den Winter haltbar macht?
Kochen und Genießen mit Kräutern, Blüten & Gewürzen
Buch - Autor(en): Manfred Buchinger, Johannes Gutmann
Verlag: Residenz, 2011
Vorschau verfügbar
Eine Entdeckungsreise in die Genusswelt der Kräuter, Blüten & Gewürze Wenn sich ein Kräuterflüsterer aus dem Waldviertel und ein Kochkünstler aus dem Weinviertel zusammentun, dann steht Lebensgenuss pur im Mittelpunkt.
Die besten Rezepte mit Kräutern und Blüten
Buch - Autor(en): Inge Daberer, Walter Schmitz
Verlag: Pichler Verlag, Wien, 2012
Vorschau verfügbar
Kochen mit Kräutern entspricht dem Trend der Zeit: Frische, gesunde, naturbelassene Zutaten sind das Um und Auf für vitale und köstliche Gerichte.
Schätze aus der Natur
Buch - Autor(en): Reinhard Hess
Verlag: Kosmos (Franckh-Kosmos), 2011
Vorschau verfügbar
Wildkräuter selbst gesammelt und Gartenkräuter frisch vom Balkon oder aus dem Garten - so bekommt jedes Gericht sein ganz besonderes Aroma.
Eine kulinarische Entdeckungstour durch die heimische Kräuterwelt
Buch - Autor(en): Monika Heutmann, Matthias Hinkelmann
Verlag: Anaconda, 2011
Vorschau verfügbar
Wild, kraftvoll, naturbelassen - heimische Wildkräuter sind meist reicher an wertvollen Inhaltsstoffen sowie vielfältiger und fein-würziger im Geschmack als ihre "gezähmten" Verwandten.
Gaumenfreuden mit ätherischen Ölen
Buch - Autor(en): Sabine Hönig, Ursula Kutschera
Verlag: Stocker, 2012
Ätherische Öle werden jetzt zum Einsatz in der Küche gebeten. Ein Kochbuch, das das Zeug dazu hat, zum Trendsetter zu werden. Damit verpasst man dem Speisezettel eine Aromatherapie!
... für Gesundheit, Küche, Kosmetik und Kreativität
Buch - Autor(en): Rita Lüder, Frank Lüder
Verlag: kreativpinsel verlag, 2011
Viele bei uns vor der Haustür wachsende Pflanzen lassen sich in kulinarische Delikatessen verwandeln, liefern Farbstoffe, Aroma für Liköre und Süßspeisen und eignen sich für Naturkosmetik. Dieses Buch lädt Sie ein, die heimische Natur neu zu entdecken.
