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Die besten Grillrezepte

Buch - Autor(en): Jamie Purviance

Verlag: Gräfe & Unzer, 2012

Der weltweit führende Grill-Experte Jamie Purviance legt nach: Mit über 60 Grillrezepten für Fisch und Meeresfrüchte aus aller Welt.

Buch

Verlag: Zabert Sandmann, 2012

Kaum ein anderes Lebensmittel erinnert so lebhaft an den letzten Urlaub am Meer wie frischer Seefisch, Muscheln, Garnelen und Co. Und dabei schmeckt Seafood nicht nur gut, sondern ist auch noch gesund.

Fleisch und Fisch, die auf der Zunge zergehen

Buch - Autor(en): Elisabeth Bangert

Verlag: Edition XXL, 2009

Eine alte, traditionelle Garmethode neu entdeckt! Fleisch, Fisch und Geflügel bei Niedrigtemperatur schonend zu garen, ist mit der Hilfe eines Bratenthermometers ganz einfach.

Alles, was schwimmt und was man damit machen kann

Buch - Autor(en): Cornelia Schinharl, Sebastian Dickhaut

Verlag: Gräfe & Unzer, 2009

Vorschau verfügbar

Wie krieg ich die Gräten aus dem Fisch, was passt zu Forelle, welchen Fisch darf ich grillen ...? Endlich gibt es kurze und gute Antworten auf die wichtigsten Basic-Fragen rund um Fisch und Meeresfrüchte.

Über 200 Grundrezepte & Variationen

Buch

Verlag: 7Hill Publishing, 2010

Vorschau verfügbar

Das Variationenkochbuch bietet eine echte Alternative zur täglichen Küchenroutine, denn es enthält beides: verlässliche Grundrezepte und pfiffige Variationen.

Fleisch und Fisch, die auf der Zunge zergehen

Buch - Autor(en): Elisabeth Bangert

Verlag: Edition XXL, 2009

Eine alte, traditionelle Garmethode neu entdeckt! Fleisch, Fisch und Geflügel bei Niedrigtemperatur schonend zu garen, ist mit Hilfe eines Bratenthermometers ganz einfach.

Buch

Verlag: Ulmer (Eugen), 2011

Frischer Fisch auf den Tisch - Vollwertige, traditionelle Küche - Das Beste aus allen Regionen Deutschlands - Sorgfältig ausgewählte, bewährte Rezepte Ob edle Forelle in Weißwein, cremige Fischrahmsuppe oder Matjes nach Hausfrauenart - Deutschlands

Buch

Verlag: Hädecke, 2009

Sterneküche für zuhause die neue Reihe Die besten Rezepten der World-Toques und Euro-Toques Europe Profiköche für zu Hause mit echten Chefkochtipps zum sicheren Gelingen.

Kochen & essen

Buch - Autor(en): Dirk Stermann, Christiane Kada

Verlag: Brandstätter, 2012

Christiane Kada und Dirk Stermann verbindet eine Fischfreundschaft. Beim großen Abfischen auf Gut Hornegg in der Weststeiermark sind sie einander zum ersten Mal begegnet.

Mit Rezepten von Spitzenköchen

Buch - Autor(en): Monika Schuster

Verlag: Gräfe & Unzer, 2007

Niedrigtemperaturgaren ist in: - besonders schonend gart Fisch, Fleisch, Wild und Geflügel - besonders bequem hat es der Koch/die Köchin - besonders umwerfend zart und saftig ist das Resultat.