Neues aus der Küchenwissenschaft
Buch - Autor(en): Robert L. Wolke
Verlag: Piper, 2009
Wie kühle ich einen Drink mit Eis, ohne ihn zu verwässern? Was bringt das Marinieren? Warum kochen wir mit Wein? Selbst Sterneköchen nützt es zu wissen, was der Bestsellerautor und Chemiker Robert L.
Naturwissenschaft im Alltag
Buch - Autor(en): Robert L. Wolke
Verlag: Piper, 2003
Vorschau verfügbar
Ertrinke ich, wenn die Luftfeuchtigkeit 100% erreicht? Warum ist im Spiegel links und rechts vertauscht, nicht aber oben und unten? Warum ist es im Weltraum nicht kalt?
