E-Book - Autor(en): Brian Wansink

Verlag: Campus Verlag, 1. Auflage, 2008

Es wird gegessen, was auf den Tisch kommt, und es wird auch aufgegessen – bis zum bitteren Ende. Die Gründe, warum, was und wie viel wir essen, sind vielfältig.

E-Book - Autor(en): Marita Vollborn, Vlad D. Georgescu

Verlag: Campus Verlag, 1. Auflage, 2006

Die Lebensmittelbranche ist eine gigantische Industrie. Im Milliardengeschäft mit den Lebensmitteln wird gelogen, betrogen und mit der Gesundheit der Verbraucher gespielt.

Wie uns die Industrie mit Gesundheitsnahrung krank macht

Buch - Autor(en): Hans-Ulrich Grimm

Verlag: Droemer/Knaur, 2012

Wussten Sie, dass die Herzschutz-Margarine dem Herzen, und der ACE-Saft dem Embryo schaden kann? Wussten Sie, dass dem Essen zugesetztes Kalzium vielleicht einen Knochenbruch verhindert aber ebenso vielleicht einen Herzinfarkt bewirkt?

Wie uns die Lebensmittelindustrie um den Verstand bringt

Buch - Autor(en): Hans-Ulrich Grimm

Verlag: Droemer/Knaur, 2011

Farbstoffe, Glutamat und Co.: Nicht immer ist uns bewusst, was alles drin ist in unserer täglichen Nahrung. Und welche Auswirkungen die mangelnde Qualität unseres Essens auf die Gesundheit haben kann.

Was uns die Lebensmittelkonzerne auf die Teller lügen

Buch - Autor(en): Thilo Bode

Verlag: Fischer (TB.), Frankfurt, 2011

"Bio", "Wellness", "Tradition": Wie uns die Lebensmittelindustrie nach Strich und Faden belügt und was wir dagegen tun können Noch nie waren Lebensmittel so gut wie heute? Von wegen!

Die schöne neue Welt des Essens

Buch - Autor(en): Hans-Ulrich Grimm

Verlag: Droemer/Knaur, 2008

Wie schmecken australische Sägespäne? Was macht das Würstchen unter der Dusche? Und wie wird aus Klärschlamm Gulasch? Ernährungsexperte Hans-Ulrich Grimm deckt auf, was wirklich drin ist in unseren Lebensmitteln.

Wie uns die Lebensmittelkonzerne an der Nase herumführen

Buch - Autor(en): Clemens G. Arvay

Verlag: Ueberreuter, 2012

Vorschau verfügbar

Biologische Lebensmittel liegen im Trend, die Umsätze steigen jährlich. Den größten Teil des Kuchens sichern sich in Österreich mittlerweile die Handelsmarken der großen Supermarktkonzerne wie REWE (Billa & Co.), SPAR und HOFER.