E-Book - Autor(en): Christine Schüffler

Verlag: Gabler Verlag, 1. Auflage, 2008

Christine Schüffler stellt den Status Quo und die Erfolgsfaktoren von Einkauf und Supply Management in der Drei- bis Fünf-Sterne-Hotellerie in Deutschland dar.

E-Book - Autor(en): U. K. Henschel

Verlag: Oldenbourg Wissenschaftsverlag GmbH, 3. Auflage, 2008

U. Karla Henschel Hotelmanagement 3., überarbeitete und aktualisierte Auflage 2008. XX, 468 S., gb. ISBN 978-3-486-58464-6 Edition Dienstleistungsmanagement Um dem Leser eine Selbstkontrolle des angeeigneten Wissens zu ermöglichen, sind am Ende ...

Erfolgreiche Planung, Organisation und Kontrolle

Buch - Autor(en): Edgar E. Schaetzing

Verlag: Deutscher Fachverlag*Matthaes, 2009

Vorschau verfügbar

Kaum ein Managementsegment in der Hotellerie wurde in der Vergangenheit derart vernachlässigt wie das Housekeeping.

Buch - Autor(en): U. K. Henschel

Verlag: Oldenbourg, 2008

Ausgehend von der Einordnung der Hotellerie in die Tourismuswirtschaft werden in diesem Buch ausgewählte Strukturmerkmale der Hotellerie und Entwicklungen auf dem Hotelmarkt betrachtet.

Für Hotellerie und Gastronomie. Kaufmännisches, Mitarbeiter, Marketing, Verkauf, Strategie. Erfolg auf einen Blick: kurz - klar - präzise

Buch - Autor(en): Helmut Kammerer

Verlag: Matthaes, 2009

Vorschau verfügbar

In 100 geniale Praxistipps für Hotellerie und Gastronomie präsentiert Helmut Kammerer sein Wissen in geballter Form.

Erfolgskonzepte für die Hotellerieberatung

Buch

Verlag: Schmidt (Erich), Berlin, 2012

Die professionelle Unterstützung durch externe Beratung kann heute der entscheidende Schlüssel sein, um dem immer komplexeren Marktgeschehen innerhalb der deutschen Hotellerie zu begegnen. Doch was können Unternehmensberatungen tatsächlich leisten?

Management-Ausbildung 2012/2013

Buch

Verlag: Schmidt (Erich), Berlin, 2012