Essbare Wildpflanzen
| Autor(en): | Hartmut Engel, Iris Kürschner |
| Verlag: | Stein (Conrad) |
| Reihe: | Outdoor-Handbuch Bd.5 |
| Auflage: | 2012 |
| Umfang: | 134 Seiten |
| Format: | 16,5 cm |
| Gewicht: | 134 g |
| Einband: | Kartoniert/Broschiert |
| ISBN: | 3866863756 |
| Bestell-Nr.: | 86686375A |
Klappentext:
Das OutdoorHandbuch vermittelt Grundlagenwissen über essbare und medizinisch wirksame Pflanzen Nordeuropas. Die mehr als 130 beschriebenen Pflanzen stellen eine Nahrungsquelle dar, die aufgrund mangelnder Artenkenntnis heute nur noch selten genutzt wird. Dieses Buch gibt wertvolle Hinweise zum Sammeln, zur Zubereitung und auch zum Anbau von Wildpflanzen. Mit seiner Hilfe entdeckt der Leser neue Kräutertees und Salatrezepte für Wildgemüse und lernt Heilpflanzen kennen. So kann sich der Leser die Pflanzenwelt in seiner Umgebung auf eine neue und nutzbringende Art erschließen.
Autorenporträt:
Hartmut Engel führt seit vielen Jahren regelmäßig kleinere Gruppen von Wanderern durch die schottischen Highlands. Außerdem schreibt er seit 15 Jahren Artikel für verschiedene Zeitschriften und ist Autor mehrerer Reise- und Sachbücher.Iris Kürschner arbeitet als Autorin, Grafikerin und Fotografin für verschiedene Medien in Deutschland und der Schweiz.
Inhaltsverzeichnis:
Grundlagenwissen; Hinweise zu giftigen Pflanzen und Heilpflanzen; Regeln für das Sammeln wilder Pflanzen; Rezepte für die Zubereitung von Wildpflanzen; Tipps für den Anbau.
Themen:
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