DuMonts kleines Gewürzlexikon
Herkunft, Geschmack, Verwendung, Rezepte
| Autor(en): | Anne Iburg |
| Verlag: | Dörfler, DuMont Kalenderverlag |
| Auflage: | 2004 |
| Umfang: | 301 Seiten |
| Format: | 18 cm |
| Gewicht: | 634 g |
| Einband: | Gebunden |
| ISBN: | 389555202X |
| Bestell-Nr.: | 89555202A |
Kurzbeschreibung:
Die ganze Welt der Gewürze - Herkunft, Verwendung, Rezepte. Lexikon, Kochbuch und Nachschlagewerk in einem. Ein Wegweiser durch das umfangreiche Angebot: alle Gewürze von A bis Z. Geschichte, Herkunft und ausführliche Beschreibungen. Geschmack, Düfte und Aromen sowie Hinweise zur Verwendung. Tolle Rezepte für herzhafte und süße Speisen. Der "Gewürzklotz" im handlichen Format.
Autorenporträt:
Anne Iburg ist Diplom-Oecotrophologin, lebt in Bonn und arbeitet als Foodjournalistin.
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