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Franken vegetarisch

Franken vegetarisch - Das Knoblauchsland-Kochbuch

Gebundene Ausgabe
von Marianne J. Voelk
24,90 €
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Produktdetails  
Verlag ars vivendi
Auflage 2016
Seiten 144
Format 22,2 x 27,8 x 1,9 cm
Gewicht 902 g
ISBN-10 3869136197
ISBN-13 9783869136196
Bestell-Nr 86913619A
Produktbeschreibung  

Kulinarisch - vegetarisch - fränkisch!Die fränkische Küche, das bedeutet für die meisten: Schäufele, Drei im Weckla oder gebackener Karpfen. Doch Franken geht auch vegetarisch! Das liegt nicht zuletzt am Knoblauchsland, Bayerns größtem zusammenhängenden Gemüseanbaugebiet in der Mitte des Städtedreiecks Nürnberg-Fürth-Erlangen. Ein wahres Eldorado für Vegetarier, Veganer und ernährungsbewusste Allesesser! Marianne J. Voelk kreiert aus regionalen Zutaten neue fantastische Rezepte und entstaubt traditionelle - für eine frische, moderne Küche. Nach Jahreszeiten gegliedert bietet das Buch viele köstliche Gerichte mit allem, was im Knoblauchsland wächst und gedeiht.Infos rund um Historie, Anbau und vegetarische Ernährung vervollständigen den Lesegenuss. Eine kulinarische Einladung in das grüne Herz der Region!Im Knoblauchsland gibt's nicht nur Knoblauch: über 60kreative vegetarische Gerichte mit mehr als 50 Gemüse- undObstsorten - und vielen frischen Kräutern.- Mit Tipps zu veganen Ersa tzzutaten- Überblick zu vegetarischer Ernährung im Allgemeinen- Mit geschichtlichen Infos und Anbauplan- Inklusive Übersicht zu Gemüseerzeugern und -anbietern sowie Wochenmärkten in der Region.

Autorenporträt  
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