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Mandel

Mandel

Gebundene Ausgabe
von Margot Fischer, Michael Baiculescu
14,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Rachs Rezepte für Weihnachten
Produktdetails  
Verlag Mandelbaum
Auflage 2017
Seiten 60
Format 11 x 19 x 1,1 cm
Gewicht 158 g
Reihe kleine gourmandisen 14
ISBN-10 3854765398
ISBN-13 9783854765394
Bestell-Nr 85476539A
Produktbeschreibung  

Mandeln sind heute alltäglich, man rührt sie morgens ins Müsli und knabbert sie abends in der Bar zum Cocktail. Ohne Marzipan würde man viel seltener an Lübeck denken, ist die Stadt doch das deutsche Mekka dieses Haremskonfekts, wie Thomas Mann es nannte. Im Mittelalter waren Mandeln noch die schönen und sehr teuren Exoten aus dem fernen Morgenland, der Kaviar unter den Nüssen und Kernen und Mandelmilch die Allzweckwaffe zur Veredlung unzähliger Speisen. Das Buch enthält zahlreiche Rezepte, von Suppen, Fleisch- und Fischgerichten bis zu Desserts und Getränken. Die Mandel ist nicht nur nahrhaft, sondern auch vielseitig - und die Geschichte europäischer Mandelrezepte gelegentlich kurios.

Autorenporträt  
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