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Bitter Honey

Bitter Honey - Recipes and Stories from the Island of Sardinia

Gebundene Ausgabe, Sprache: Englisch
von Letitia Clark
36,60 €
inkl. MwSt. versandkostenfrei!
Produktdetails  
Verlag Hardie Grant Books UK
Auflage 2020
Seiten 256
Format 19,9 x 2,9 x 25,4 cm
Hardback
Gewicht 1070 g
Artikeltyp Englisches Buch
EAN 9781784882778
Bestell-Nr 78488277UA
Produktbeschreibung  

Gorgeously illustrated cookbook featuring over 80 simple, delicious and authentic recipes from straight from the sunshine

Klappentext:

Guild of Food Writer's Awards, Highly Commended in 'First Book' category (2021)

In Bitter Honey, seasoned chef Letitia Clark invites us into her home on one of the most beautiful islands in the Mediterranean Sea - Sardinia.

The recipes in this book do not take long to make, but you can taste the ethos behind every one of them - one which invites you to slow down, and nourish yourself with fresh food, friends and family.

The importance of eating well is even more pronounced here on this forgotten island. Try your hand at Roasted Aubergines with Honey, Mint, Garlic and Salted honey, or a Salad of Pecorino with Walnuts and Honey, followed by Malloreddus (the shell-shaped pasta from the region) with Sausage and Tomato.

Each recipe and the story behind it will transport you to the glittering, turquoise waters and laid-back lifestyle of this Italian paradise. With beautiful design, photography, full colour illustrations and joyful anecdotes throughou t, Bitter Honey is a holiday, a cookbook and a window onto a covetable lifestyle in the sun - all rolled into one.

Rezension:

Reading Letitia Clark's Bitter Honey: Recipes and Stories from the Island of Sardinia feels like being on the loveliest holiday... a beautiful book, infused with the spirit of place, and love for good, simple food. Nigella Lawson

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