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Atlas der erlesenen Chilis und Paprika

Atlas der erlesenen Chilis und Paprika

Gebundene Ausgabe
von Erich Stekovics, Julia Kospach, Peter Angerer
59,90 €
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Produktdetails  
Verlag Löwenzahn
Auflage 2014
Seiten 272
Format 25,9 x 34,9 x 2,9 cm
Mit Lesebändchen
Gewicht 2076 g
ISBN-10 3706625180
ISBN-13 9783706625180
Bestell-Nr 70662518A
Produktbeschreibung  

Von mild bis wild: Der "Atlas der erlesenen Chilis und Paprika" erzählt von der faszinierenden Vielfalt dieser Pflanzenfamilie. Informativ und unterhaltsam werden von A-Z Anleitungen zu Anbau, Pflege und erfolgreicher Ernte, Kurioses und Wissenswertes aus der Geschichte, die besten Sorten für Garten und Balkon, Ausflüge in die nationalen Chili- und Paprikaküchen sowie praktische Verarbeitungstipps und erlesene Rezepte beschrieben. -77 Sortenporträts von süß über mittel- bis sehr scharf-Praxiswissen vom Experten Erich Stekovics-einfache und praktische Anleitungen zu Bioanbau, Pflege und Verwendung-raffinierte Tipps und unterhaltsame Anekdoten-Chili- und Paprikarezepte von Spitzenköchen-farbenprächtige Fotografien-mit ausführlichem Sorten- und Stichwortregister

Rezension:

"Ein gewichtiges Werk, auch wegen seiner Größe, aber mehr als ein Kochbuch: eine Ode an eine Frucht" Wiener Journal, Christina Mondolfo und Gregor Panis

Autorenporträt  
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